Afdeling for Mad og Ernæring har følgende opgaver på Nordsjællands Hospital
- Tilberedning og udportionering af patientmad. Måltiderne tilberedes og serveres på dagen, med varm mad til middag og kold mad til aften
- Tilberedning og salg af kantinemad til personalekantinen
- Levering af forplejning til møder, receptioner og øvrige arrangementer
- Drift og bookning af Konferencecentret på Nordsjællands Hospital - Hillerød
Økologi på Nordsjællands Hospital
Køkkenet arbejder med økologiske råvarer og har som mål at opnå 85% økologi på indkøbte varer. Vi prioriterer gode lokale råvarer fra Nordsjælland og omegn, fordi vi kan se, at det er efterspurgt blandt patienterne.
Patienternes tilfredshed
Vi gør meget ud af tilsmagningen af maden og anretningen på tallerkenerne, for herved at skabe et flot helhedsindtryk af måltidet. Patienternes tilfredshed er vigtig for os og derfor laver vi løbende tilfredshedsmålinger, både i Hillerød og Frederikssund. Resultaterne viser, at der er en høj generel tilfredshed med maden og det er vi stolte af.
Hvis du har nogle spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os, eller den afdeling, hvor du skal indlægges på.
Velbekomme!